Mote (מטבח דרום אמריקאי): Mote (מילה מקצ'ואה *: mut'i, דרך מוטה הספרדית) הוא השם הכללי לכמה זנים של גרעיני תירס מבושלים, הנאכלים בחלקים רבים של אמריקה מדרום. הוא מוכן בדרך כלל על ידי הרתחת הגרגירים במים שנעשו אלקליין על ידי הוספת אפר או סיד, תהליך המכונה nixtamalization. זה היה גם מרכיב עיקרי עבור מסיבות ציד אינדיאניות (**) וטר...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.