משחת קקאו: משחת קקאו (שנקראת באנגלית "liquor" אבל ממש לא מדובר באלכוהול) נעשית על ידי ריסוק פולי הקקאו עד לקבלת נוזל. נוזל זה מתמצק במהירות בטמפרטורת החדר ומשחת הקקאו שנוצרה. אם לא נעשה שימוש בחום חזק במהלך התהליך אזי עיסת הקקאו נשארת גולמית ושומרת על כל תכונותיה הטבעיות, עיסת הקקאו מורכבת באופן טבעי מכ-55% חמאת קקאו והיא ...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.