רובנס (רוטב): רוטב רובנס הוא, במטבח הקלאסי, רוטב שהוכן מברונואז של ירקות המורטבים ביין לבן ואז מצומצם, הוסיף ציר דגים, רתח, מסנן, מסיר שומנים ומצמצם שוב.
לאחר מכן, הכנה זו מתובלת במדיירה, נקשרת בחלמונים, ולאחר מכן מוקצפת בחמאה אדומה ומשלימה עם טפטוף של תמצית אנשובי....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.