ביארו (à la): הביטוי "à la biarrote" מתייחס, במטבח הקלאסי, לחתיכות קטנות של קצבים שהוכנו על לביבות בתערובת תפוחי אדמה דוכסית ומוקפות בפטריות פורצ'יני צלויות. השם הזה, הרומז לעיר ביאריץ, שבה שהותם של הקיסר נפוליאון השלישי והקיסרית אוג'יני סייעו להשיק כמה מסעדות.
זה חל גם על מתכון של עוף מוקפץ ביין לבן, שהמילוי שלו יכול להשתמש גם ב...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.