ג'לטין: nf ג'לטין הוא חומר חסר צבע כשהוא טהור וחסר ריח (חלבון מן החי), המופק לאחר הידרוליזה, מחומרי גלם עשירים בקולגן, בעיקר קליפות חזיר, (ג'לטין המיועד למטבח יהודי ומוסלמי מופק מעור הבקר) , עורות בקר, עצמות או אצות מסוימות (אגר-אגר, אלגינטים) ג'לטין מגיע בצורה של אבקה או יריעות שקופות. תן לזה להתנפח במים קרים ואז ממיס אותו...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.