מאלולקטי: adj. תסיסה מלולקטית היא התסיסה השנייה במחזור ייצור היין, לאחר תסיסה אלכוהולית שהפכה את הסוכר לאלכוהול; תסיסה מלולקטית (ההופכת חומצה מאלית לחומצה לקטית) מתאימה להפחתה טבעית בחומציות הנתפסת בטעימה....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.