Kappa carrageenan: nm Kappa carrageenan הוא חומר ג'ל מזון המופק מאצות אדומות (Eucheuma Gigartina) ממוינות, מיובשות, מרוסקות ונשטפות. ישנן 3 משפחות של קרגיננים: קאפה, איוטה ולמבדה (הקרגנינים קאפה ואיוטה הם הנפוצים ביותר). קרגינן הוא סיב צמחי מסיס שאינו מספק קלוריות. נמכר בצורת אבקה, ניתן לערבב עם תכשירים רבים ויוצר ג'ל קשה ושביר.
הוא משמש להכנת ג'לי ו...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.