להאריך: v. tr. "להאריך" זה להוסיף נוזל לתכשיר סמיך מדי או מצומצם מדי. הפעולה הופכת אותו ליותר נוזלי, אך מפחיתה את הטעם. המונח "להאריך" מציין גם את הפעולה שבמהלכה נותן האופה לנתח הבצק את אורכו הסופי. זה נעשה באופן ידני או באמצעות תבנית.
...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.