בקרת טמפרטורה: בקרת טמפרטורה בייננות היא מרכיב חשוב מאוד בייצור יין.
הגדרה: טמפרטורות (כגון חמצן, חומציות/pH וגופרית דו חמצנית) משפיעות רבות על איכות הענב ואף לאורך תהליך ייצור היין. החל מהבציר, טיפול בענבים, שקיעה, תסיסה (אלכוהולית, מלולקטית ואולי תסיסה שנייה לייצור יין מבעבע), התבגרות ו...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.