מצנן הוורט: לוקוט. קירור התירוש הוא תהליך מותר וחשוב בייצור יין מודרני. על פי חוק: מורשה קירור התירוש בתסיסה על מנת למנוע עליית הטמפרטורה שלו מעבר לגבולות הטכנולוגיים המותרים.
זה יכול להתחיל עם קירור הוורט. אנו יודעים שעלייה מוגזמת בטמפרטורה* יכולה פשוט לעצור את התסיסה (על ידי עיכוב או מוות של השמרים). לאחר מכן יש צורך לקרר את...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.