מר: adj. כבר במאה ה-XNUMX הוגדרו ארבעה טעמים ראשוניים או יסודיים, הקשורים לארבעה סוגים של קולטנים תחושתיים ולארבעה מיקומים על הלשון: מתוק, מלוח, חמוץ ומר (כגון כינין, ג'נטיאן או קליפת לימון). חומרי הטעם הלא נדיפים ביין הם סוכר, חומצות ופוליהנולים. אין להם כמעט ריח ולכן הם מורגשים רק בפה. הלשון עם בלוטות הטעם שלה נושאת את קולטני הטעם....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.