מניסקוס: nm (מילה מגיעה מיוונית mêniskos שפירושה סהר). המניסקוס (או הדיסק בייננות) הוא השכבה הדקה שהיא פני השטח של היין במגע עם האוויר בכוס. שכבה זו נוצרת על ידי תופעות קפילריות. לפיכך, אם שמלת היין מעידה על צבעו, המניסקוס או הדיסק הם השתקפותו. לימודו מאפשר לדעת באופן איכותי את מידת החומציות של יין. ואכן, ככל שהדיסק עבה יותר, היין חומצי יותר. ההסבר מגיע מ...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.