פקק: adj. הטעם המעופש המעופש הזה, המשפיע על כ-3% מהיינות בבקבוק, הוא תוצאה של שינוי בפקק על ידי מיקרואורגניזמים (עובש, חיידקים). תופעה פחות מוכרת, פגם זה עשוי לנבוע גם מטיפולי כלור במרתפים.
יין פגום מזוהם בדרך כלל על ידי טריכלורואניזול או TCA, המתפתח בפקקי שעם אך גם בחביות עץ או משטחי אחסון ואפילו במרתפים. של עניין...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.