שינויים אורגנולפטיים: לוקוט. ישנם שינויים אורגנולפטיים רבים ביין, ממקור היגייני, כמו טעם של עובש, פקק, טעם פנולי או גומי, למשל. אם עבור חלקם ניתן להפליל את השימוש בחומרים מטופלים בסביבת היין, לעתים קרובות מוטלת בספק האינרציה של מיכלים מסוימים מול היין. יתרה מכך, בעוד שמיקרואורגניזמים רבים אינם מזיקים לצרכן, נוכחותם עלולה להזיק לאיכות...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.