ניקולס קורטי
קורטי (ניקולס): ניקולס קורטי (או Kurti Miklós בהונגרית) הוא פיזיקאי אנגלי (בודפשט 1908- אוקספורד 1998) ממוצא הונגרי שחי באוקספורד (בריטניה). הוא מפורסם בשל היותו אחד האבות, עם Hervé This , של גסטרונומיה מולקולרית, מדע חקר תופעות קולינריות. ניקולס קורטי החל את לימודיו בגימנסיה מינטה. אבל מתוך אמונה יהודית, הוא נאלץ לעזוב את המדינה תחת המשטר האנטישמי של...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.