לרדוניה: מקצוע ותיק מאוד, הלורדונייר הוא מכין לרדונים. הוא חותך את בייקון החזיר לחתיכות עדינות המורכבות מבשר ושומן.
המונח "לרדונייה" הוזכר כבר במאה ה-1428 בקרב עוזרי השף. רשימה של משרתים שנערכה בשנת XNUMX מלמדת אפוא על קיומו של גרפלר בקרב צוות המטבח של הדוכס אמדי השמיני מסבויה (*).
כיום, הפעילות נצפית רק בכמה אזורים בצרפת, במיוחד במזרח. ה ...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.