Eugène Lacroix: Eugène Lacroix הוא שף גרמני (אלטדורף 1886 - פרנקפורט 1964). בנו של מסעדנים מהיידלברג, התלמד לטבח של נפוליאון השלישי (*).
הוא התיישב בשטרסבורג, שם צמח המוניטין שלו, אך נאלץ לעזוב את העיר ב-1918 והתיישב בפרנקפורט.
הוא יצר הכנה של כבד אווז בקרום ומרק צבים צלול.
(*) נפוליאון השלישי: שארל לואי נפוליאון בונפרטה, הידוע בשם לואי-נפוליאון בונפרטה, נולד ב-20 באפריל 1808 בפריז ומת...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.