תור : v. קֶלֶט « Tourner », c’est devenir חָמוּץ. חלב a tourné (שליו).
Une מיונז qui tourne, se décompose.
« Tourner » se dit aussi de produits alimentaires qui connaissent certaines transformations naturelles : ainsi, les פירות tournent lorsque, parvenus à בגרות, ils commencent à se לְקַלְקֵל.
La « tourne » est une המחלה du יין qui le rend צרה et lui donne une ריח לדעוך ו טעם חָמוּץ.