Gaztanbera (גבינה באסקית): Gaztanbera ("גבינה טרייה", בצרפתית; requesón, בספרדית) היא גבינת מי גבינה העשויה מחלב כבשים.
שיטת העיבוד על בסיס מי גבינה דומה לאלו של בוש, חישול, ברוקסי וכו'.
בנווארה התחתית, זה גם שמה של הממיה (שפירושו מוח בבסקית), ה-cuajada, בשר כבשים מסורתי מחבל הבאסקים....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.