אוריקולרי: האוזן (או אוזן יהודה) היא פטרייה שחורה או אדומה (משפחת Auriculariales - שם בוטני: Auricularia auricula judae), בצורת כוס ואז פעמון או "אוזן", חצי ג'לטיני, חצי סחוס, אשר לגדול בקבוצות על גזעי עצים ישנים. במקור נאכל נא בסלטים, הוא נמצא בעיקר במרקי אטריות סיניות שם הוא מכונה, במסעדות סיניות, "פטריה שחורה". זה גם טעים...
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר הזה.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.
