בישול בטמפרטורה נמוכה: בישול בטמפרטורה נמוכה היא טכניקת בישול שנועדה לשמר את המבנה והטעם של האוכל.
מצגת של בישול בטמפרטורה נמוכה: למרות שיש יישומים לירקות, טכניקה זו משמשת בעיקר לבשר. מה שקובע בעיקר את סוג הבישול הוא נוכחות או היעדר קולגן בשריר.
הצ'אק הוא יצירה ידועה בקולגן שלו. אם חתיכה קטנה נתונה ל...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.