לטחון: v.tr. "קמט" (או פרייזר) היא פעולה להשגת מאפה קצר להכהות (ראה כהה). כאשר החמאה, הביצים והמים שולבו גס בקמח במזרקה, תערובת זו נשברת, ואז נטחנת (נקראת גם פרייזר). דוחפים לפניכם ומועכים בכף היד את הבצק המתקבל על משטח העבודה. לאחר מכן נאסוף את כל החלקות הקטנות כדי להשיג חתיכת בצק לרידוד. לטחינה יש...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.