ידית: v.tr. "טיפול" פירושו עבודה של מרכיב אחד או יותר במיכל באמצעות מרית לקבלת תכשיר הומוגני, בעיקר ללא גושים.
פעולה זו ידועה בעיקר בהכנת חמאה מטופלת, בה מערבבים ולישה את החמאה עם קמח (בדרך כלל בשיעור שווה) ומשמשת לקשירת רטבים מסוימים....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.