לבן (או): לוקוט. הביטוי "או בלאן" מתייחס לבישול של חפצים במרק של מים וקמח (ראה בישול לבן) או בציר לבן, במיוחד כשמדובר בעופות או של עגל.
לבן הוא מעין זרבובית שבו מוסיפים קמח ושומן, ואז השומן משמש כמכסה ומונע חמצון, במיוחד של העור, ומותיר את נתח הבשר לבן לחלוטין.
הקמח מעורבב ב...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.