עצם: v.tr. "הדבקה" פירושה הסרת העצמות כולה או חלקן מנתח בשר, עופות או ציד.
עצם העצם של בשר קצבים נא נעשה באמצעות סכין עצם ודורש ידע אנטומי כדי לא לפגוע בנתחים המרכיבים אותו.
עצם העצם מתייחסת גם לפעולת הסרת העצם העיקרית מדג מעובד שלם וממולא.
ראה סכין עצמות....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.