מיץ: נ"מ מיץ הוא נוזל אורגני המתקבל בדרך כלל ע"י כבישה של רקמת בעלי חיים או צמחים. מיצי פירות משמשים בעיקר בקונדיטוריה. השימוש בצנטריפוגה מאפשר לחלץ מיצים של צמחים מסוימים קשים לכבישה, להכנת ירקות. מיץ צליית בשר או טיגון במחבת משחררת את מיציו המתקרמלים בתחתית המיכל ומאפשרים קבלת מיץ בהסרת זיגוג. בז'רגון הקולינרי,...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.