חומר מיצוק: חומרי מיצוק או חומרי מיצוק הם תוספי מזון; הם מייצרים או שומרים על רקמת פירות או ירקות מוצקים או פריכים, או יוצרים אינטראקציה עם חומרי ג'ל כדי לייצר או לחזק ג'ל.
תעשיית המזון משתמשת בחומרי מיצוק לחיזוק מבנה המזון. באחרים, חומרי המיצוק הללו הופכים את מוצרי המזון למוצקים או פריכים. הם מתווספים למזון ב...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.