מעיל: v.tr. "לציף" זה לטבול מאכל עשיר יחסית במים בבלילה, לבודד אותו במהלך הבישול באמבט טיגון (לביבות ירקות או פסולת, בפרט). לצפות פירושו גם לכסות הכנה של רוטב (חם-קר, למשל) או ג'לי. לבסוף, הקונפי תמיד חייב להיות מצופה בצורה מושלמת בשומן לשימור טוב יותר.
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.