גוצ'וג'אנג (מטבח קוריאני): גוצ'וג'אנג (או קוצ'וג'אן, hangeul: 고추장; hanja: -醬; מילולית: "רוטב צ'ילי מר") הוא רוטב תבלינים מותסס קוריאני חריף, עשוי עם פלפל צ'ילי אדום, meju (בקוריאנית: 메 주 soybean מותסס, משחה), קמח אורז דביק ונבט חיטה. באופן מסורתי, הבצק מותסס בצנצנות גדולות, הנקראות ג'אנגדוק (장독). Gochujang משמש במספר מנות קוריאניות, כולל tteokbokki, עבור...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.