ביצה רכה: ביצה רכה היא ביצה מבושלת במים רותחים בקליפתה, ארוכה יותר מביצה רכה ופחות מביצה קשה, כך שהחלמון סמיך אך עדיין נוזלי. זמן הבישול להשגתה משתנה לפי הטמפרטורה הראשונית של הביצה (אם היא בטמפרטורת החדר או מגיעה מהמקרר) אבל גם הגובה (למעשה הלחץ האטמוספרי, המשתנה בטמפרטורת המים הרותחים...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.