הכתובות על קליפות הביצה: לביצים הנמכרות בצרפת (ובקהילה האירופית) מוטבעים מספרים […]
מוצרי חלב וביצים
חביתה לבנה
חביתה לבנה: חביתת חלבון הביצה, המכונה בדרך כלל "חביתה לבנה", היא אידיאלית עבור אנשים שיש להם […]
בעלי חיים
בעלי חיים: נ"מ. (מילה מגיעה מהבירה הלטינית, מ-caput "ראש"). למילה "משק חי" יש […]
ביצי סרדו (מטבח אמריקאי)
Sardou Eggs (מטבח אמריקאי): Sardou Eggs הוא מאכל קריאולי לואיזאי העשוי מביצים עלומות, […]
Jameed (מטבח ירדני)
Jameed (Jordanian cuisine): Jameed (Arabic: جميد , literally "hardened") is a Bedouin dish (*) of […]
חביתה מפוצצת
חביתה תפוחה: חביתה תפוחה היא משהו בין חביתה לסופלה. היא חביתה בכך שהיא […]
חלב פרה
חלב פרה: חלב פרה הוא החלב שמייצרת הפרה מלידתה […]
אצ'ירה חמאה
Beurre d'Échiré: שמו של Échiré ידוע בצרפת ומחוצה לה בזכות חמאת ה-AOC שלו (חמאה […]
Kajmak (מטבח בלקני)
Kajmak (מטבח בלקני): Kajmak (או Kaymak) הוא מוצר חלב שמנת הדומה לשמנת קרושה, […]
ביצת סוס
ביצת סוס: ביצת סוס (נקראת לפעמים גם ביצת פרסה, כמו גם, אם כי […]
חמאת מונפלייה
חמאת מונפלייה: חמאת מונפלייה היא חמאה מורכבת המוגשת עם דגים (מוסר ים, דניס וכו'), […]
קרם פרש נוזלי מאלזס
קרם פרש נוזלי מאלזס: קרם פרש נוזלי מאלזס הוא שמו של קרם פרש נוזלי מפוסטר תעשייתי המעובד אך ורק […]
קרם נוזלי טרי
קרם פרש נוזלי: קרם פרש נוזלי או קרם פרש נוזלי הוא קרם טרי שלא עבר […]
קרם
שמנת: nf שמנת היא שומן החלב שממנו מכינים חמאה. הפרידו את הקרם מ […]
שמנת כפולה
קרם כפול: קרם כפול הוא התייחסות לשמנת טרייה למזון. זהו מוצר חלב של לפחות […]
חלב סויה
חלב סויה: חלב סויה, משקה סויה (בסינית: 豆漿; פינין: dòujiāng; קוריאנית […]
עור חלב
Peau de lait: עור החלב (עצם זה שאתה לא שש למצוא בקערה שלך כשאתה […]
חמאה של מפקח המלון
חמאת Maître d'hôtel: חמאת Maître d'hôtel היא סוג של חמאה מורכבת ממקור צרפתי, שהוכנה עם חמאה […]
חמאת סרטנים או שרימפס
חמאת סרטנים או שרימפס: חמאת סרטנים או שרימפס היא חמאה מורכבת העשויה מ […]
חמאת גרגיר הנחלים
חמאת גרגיר הנחלים: חמאת גרגיר הנחלים היא חמאה מורכבת העשויה מעלי גרגר הנחלים מבושלים ו- […]
חמאת לימון
חמאת לימון: חמאת לימון היא חמאה מורכבת העשויה עם חמאה רכה שאליה […]
חמאת אנשובי
חמאת אנשובי: חמאת אנשובי היא חמאה מורכבת העשויה מפילה אנשובי ללא עצמות בשמן ומופחתת […]
חמאת שבלולים
חמאת חלזונות: חמאת חלזונות משמשת למילוי חלזונות בורגונדי. חמאה מורכבת זו עשויה מ […]
חמאה שחורה
חמאה שחורה: חמאה שחורה היא הכנה קולינרית, המורכבת מחמאה מבושלת במחבת או […]
Smeun (מטבח ערבי)
Smeun (מטבח ערבי): Smeun (או smen או smenn) היא חמאה מבהירה אופיינית למטבח המגרב והערבי. […]
ביצי תה שחור (מטבח סיני)
ביצים בתה שחור (מטבח סיני): ביצים בתה שחור הן תכשיר קולינרי ממוצא סיני, הנמכר באופן מסורתי […]
עגל (ביצה)
עגל (ביצה): משמעות המילה "עגל" היא מעט רך. זו אחת הדרכים לבישול ביצים מבושלות […]
סוּסָה
סוסה: הסוסה היא הנקבה הבוגרת ממין הסוסים. מבוית, זה מאפשר במיוחד לספק חלב […]
חלב אם
חלב אם: אמנית צעירה ארגנה מזנון הופעה שבו הגישה גבינות מחלב נשים […]
שמנת חמוצה (מטבח אנגלי)
שמנת חמוצה (מטבח אנגלי): שמנת חמוצה (מילים באנגלית שמשמעותן "שמנת חמוצה" או "שמנת חמוצה") היא שמנת בשימוש נרחב […]