קסק (דג) : קאסק הוא א דגי מים מלוחים, ממשפחת הגדידאים (שם מדעי: גאדוס מוראהא), חיים במים העמוקים של צפון מערב סקוטלנד, צפון אירופה והחוף המזרחי של קנדה. עם גודל ממוצע של 60 עד 80 ס"מ, ביכולתו להגיע ל-1,10 מ', לקאסק יש מוט וראש נפח, וסנפיר הגב שלו ייחודי.
זה נקרא "שסק" בבולון ו"פוס ליבה" ב Saint-Malo.
דגים אותו בעיקר מאפריל עד יולי.
Ce דגים מבושל באותו אופן כמו בַּקָלָה, אבל זה נמצא בעיקר בצורה של נטו עָשָׁן נקרא "טורסק".