שטן (à la): "À la diable" היא שיטת בישול המיושמת בעיקר על עופות מפורטת, מתובלת, אולי מצופה בחרדל, לחם, צלויה ומוגשת עם רוטב חריף, הנקרא "שטן" או "לה דיאבל".
במטבח האנגלי, מנות אלו, המכונות devilled ("שטני"), נפוצות מאוד. עוף או יונה à la diable, במיוחד, מפוצלים על הגב, פתוחים, שטוחים (חתך שנקרא בצרפתית en crapaudine או en...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.