אפיגרמה: nm (*) אפיגרמה היא הכנה של החזה והחלק העליון של צלעות טלה, מעצם, גזוז וחתוכה לחתיכות גדולות. לאחר מכן הם צולים או מוקפצים במחבת אפשר גם לבשל את החזה ואת החלק העליון של הצלעות במרק לפני הכנתם. לעתים רחוקות יותר אנו משתמשים במונח אפיגרמה עבור בשר עגל ניתן ללחום או להשרות במרינדה, לעתים קרובות לפזר עשבי תיבול ארומטיים או אפילו להבריש קלות...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.