Marigny: "Marigny" הוא, במטבח הקלאסי, שמם של תכשירים שונים, במיוחד נתחי קצב מוקפצים קטנים, המורכבים מתפוחי פונדנט, אפונה ומקלות של שעועית ירוקה (כרוכים בחמאה ומוכנים בטארטלט), או תחתיות ארטישוק. במילוי גרעיני תירס עם שמנת טרייה ותפוחי אדמה קטנים באגוזי לוז. הרוטב מתקבל על ידי דה זיגוג עם יין לבן (או מדיירה) וציר עגל.
מרק מריני, בינתיים, מוכן עם ...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.