Hôtelière (à l'): הביטוי "à l'hôtelière" חל, במטבח הקלאסי, על תכשירים של בשר ודגים צלויים או מוקפצים, המוגשים עם חמאת מלון שהיא חמאה מורכבת עשויה חמאה עם שאלוט קצוץ שחומה בחמאה , דוקסל פטריות כפתורים, פטרוזיליה קצוצה, מיץ לימון, פלפל ומלח.
השם תקף גם לעוף ללא עצמות ממולא בבשר נקניקיות עם דוקסלים של פטריות כפתורים, מסובך ואז...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.