Marinière (à la): הביטוי "à la marinière" (כלומר כדרכם של דייגים, מלחים) חל, במטבח הקלאסי, על דגים, סרטנים או רכיכות המבושלים במיץ שלהם עם יין לבן, בדרך כלל עם בצל או בצלצלי שאלוט וקודם כל מולים, שמיץ הבישול שלהם, מסולק, נקשר לאחר מכן לחמאה המטופלת או לשמנת הטרייה.רוטב המרינייר הוא מעין רוטב ברסי שמוכן עם מיץ מולים...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.