Duse: "Duse" הוא, במטבח הקלאסי, השם שניתן לקישוט במחווה לטרגדיה האיטלקית אלאונורה Duse (1858-1924). הוא מורכב משעועית ירוקה טרייה כרוכה בחמאה, עגבניות (מגולפות ומאודות) ותפוחי פרמנטייה, מיועד לנתחי בשר גדולים. הכינוי נוגע גם לכתר של פילה סוליה (ממולאים ועלומים, מעוצבים באורז בתבנית סווארין), בתוספת רוטב מורני ומזוגג, שמרכזו מעוטר בסלפיקון של קוו...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.