סן ז'רמן (à la): "À la Saint-Germain" או "Saint-Germain", חל, במטבח הקלאסי, על מתכון של פירה אפונה (או אפונה מפוצלת) וכן על תוספות שונות המכילות אפונה ותכשירים שונים כולל אפונה ירוקה (נקראת גם "קלמארט") או אפונה מפוצלת.
מחית סן ז'רמן, מעט סמיכה, עם או בלי חלמון ביצה, מלווה נתחי בשר גדולים או קטנים, מרוטב בציר בקר...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.