הומוגניזציה: nf Homogenization היא טכניקה המורכבת משבירת, בלחץ גבוה, את כדוריות שומן החלב לחלקיקים עדינים מאוד; לאחר מכן הוא מופץ באופן שווה ואינו עולה אל פני השטח.
ההומוגניות מקלה על טיפול בחום של שימור חלב (פיסטור, עיקור) ומונעת הפקדת שמנת לאורך דפנות האריזה. זה הופך את החלב לעיכול יותר....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.