מוחץ: adj. "אקסטרוד" הוא מאפיין המציין מוצר מהסוג המוגש כאפריטיף המתקבל מבצק הומוגני שתפח או מנופח בחום. בהיותם לא ביסקוויטים ולא זרעים, המוצרים המחולצים הללו (צ'יפס, פתיתים, סופלים, טוויסטים וכו') הופכים קלים מאוד, מזכירים במראה שלהם פוליסטירן, שהוא עצמו מופק. שחול הוא תהליך לעיצוב חפץ, מזון, המורכב מדחיפת החומר לנזילות דרכו...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.