מארין: v. tr. המושג "מרינטה" מגיע ממי הים, כלומר התמלחת שבה נשמר המזון מאז ימי קדם. זה כבר לא שאלה של שימור היום אלא של טעם, מתן טעם מסוים לירקות, בשר או דגים על ידי השרייתם בנוזל ארומטי (מלח, יין, חומץ, מי מלח) לזמן מוגדר, לריכוך וטעם. זה. המנהג הקולינרי הזה ישן מאוד: יין, חומץ, מים...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.