פוליפנולים: nm pl. הפוליפנולים מהווים את כל התרכובות הפנוליות, אנתוציאנינים וטאנינים, הממלאים תפקיד מהותי בצבע ובאופיו האורגנולפטי של היין; פוליפנולים מוכרים בשל פעולתם המועילה לבריאות, הודות ליכולתם ללכוד רדיקלים חופשיים (מניעת מחלות לב וכלי דם).
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.