Hominy: Hominy (נקרא גם nixtamal) הוא מוצר דרום אמריקאי המורכב מגרעיני תירס מיובשים על קלח ומקלפים, ולאחר מכן מטופלים בתמיסה בסיסית (lessi) של סודה לשתייה, ליים ואפר עץ, המרכך את המעטפת. לאחר מכן זה מוסר, והתבואה משחררת.
החלק הפנימי של התבואה מיובש; אז זה נראה כמו תירס מוקפץ (קורנפלקס) עם עקביות רכה יותר (גריסי תירס גדולים).
הצג...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.