אוקראטוקסין: nf מבחינה מדעית, אוקראטוקסין A (ראשי תיבות של OTA) הוא מטבוליט משני*, המיוצר על ידי עובשים שונים שייצורם קשור לתנאי טמפרטורה ולחות. OTA מסווג כמזהם מזון השייך למשפחת המיקוטוקסינים (רעלים שמקורם בתצורות מיצליות). אחראי לייצור OTA הוא Aspergillus carbonarius, פטרייה (מיקוטוקסין) שמייצרת באופן טבעי את המולקולה הזו...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.