אמצע החך: לוקוט. באמנות הטעימה, "אמצע החך" מציין את התחושות הנקלטות בפה, כלומר כל הרשמים מלבד תחושות ארומטיות.
הפה מתעניין אפוא בתחושות פיזיות: מרקם היין, המגע שלו, הצפיפות שלו, העדינות שלו. אנו מנתחים את הפה של יין בשלוש רמות:
– ההתקף או הפה הראשון, במהלך טעימה, זה הרושם הראשוני בפה.
– האבולוציה באמצע ה...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.