הרפיית פלאש: לוקוט. שיטה זו, מוגנת בפטנט על ידי INRA, הומצאה במקור עבור תעשיית המזון על מנת לחלץ טוב יותר את הריחות של פירות מסוימים ולייעל את זמן הבישול של הריבות.
כעת הוא מיושם בקציר במטרה להפיק את הפוטנציאל הפוליפנולי* המקסימלי (ובפרט אנתוציאנינים) תוך הגבלת המריחה בבורות.
טכניקת שחרור הבזק מורכבת מהנחת הקציר תחת ואקום (זה חייב להיות ...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.