סומלייה: nm הסומלייה הוא אחראי, במסעדות מעולות, על הגשת יין בחדר, מה שמצריך ידע בייננות וידע לבחור יינות בהרמוניה עם המנות. סוחר היין מוטל באופן ספציפי יותר לפקח על היינות במרתף.
במקור, הסומלייה היה הנזיר, שבמנזר, דאג לכלים, מצעים, לחם ויין.
תחת המשטר הישן, הבית...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.