רקוב: adj. הריח או הטעם של ריקבון (ראה גם עובש) הוא פגם חמור שיכול לנבוע מיין השמור בחבית מתוחזקת בצורה גרועה המוביל להתפתחות עובש; מקציר מזוהם או יותר פשוט מהאטמוספירה של מרתף המזוהם בכלורואניסולים*.
טעם רקוב זה נמצא גם ביינות העשויים מענבים שנפגעו מריקבון אפור או יין שנשמר זמן רב מדי על המשקעים וגורם לתופעות הפחתה.
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.