ז'אן לואי פאלדין: ז'אן לואי פאלאדין הוא שף צרפתי (טולוז, הוט-גרון, צרפת 1946 - ניו יורק, ארצות הברית של אמריקה 2002). הוכשר בבית הספר למלונאות בטולוז, עבד במלון דה פריז במונקו ובפלאזה אתנה בפריז.
הוא השיג שני כוכבים במדריך מישלן בשנת 1974 ב-Table des Cordeliers in Condom (מחלקת גרס): בגיל עשרים ושמונה, הוא היה אז השף הצעיר ביותר שקיבל את ההבחנה הזו. הוא עזב את צרפת לארצות הברית של אמריקה...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.